|
|
Aardappelstamppot Met Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- aardappelen voor 2 personen
- sperziebonen voor 2 personen
- 6 gedroogde tomaten op olie
- pakje knoflook kruiden roomkaas
Voorbereiding:
- schil de aardappelen en kook deze in 20 minuten gaar.
- haal de puntjes van de sperziebonen en snij ze in tweeen / drieen. (Gelijke grootte)
- Kook de sperziebonen in 20 minuten gaar.
Bereidingswijze:
- Snij intussen de tomaatjes in kleine stukjes.
- Roerbak deze tomaatjes tot ze helemaal zacht zijn.
- soms iets water er over gieten tot het verdampt is. Als het klaar is moet er een klein beetje water in staan.
- Maak de aardappelpuree met de tomaatjes (ook het vocht!!!!) en de roomkaas. Is het iets te droog? Voeg dan iets water toe.
- Voeg de sperziebonen toe en meng deze gelijkmatig door de puree.
|
|
|